墨脱石锅

墨脱石锅

●墨脱石锅产生背景

  由于雅鲁藏布江大峡谷的特殊环境,使墨脱成了高原上的“孤岛”,远离现代社会的“世外桃源”。墨脱更被外界传为一个神秘之地,被佛教徒们称为“白隅白马岗”,意为“隐秘的莲花圣地”。墨脱石锅作为一种石器被墨脱人民延用至今继而推广扩大生产受到区内外美食爱好者的青睐,是基于其独特的材质、纯手工制作工艺、制作菜品的绝美口感及不可再生资源的可收藏价值。墨脱县无论干部群众还是门巴族、珞巴族、藏族家家户户都有2—3个大小不等的石锅,做石锅菜吃石锅菜已经成为墨脱的一种饮食文化。
 
●墨脱石锅原产地
  墨脱县帮辛乡(波密县至墨脱县城108公里处,爬山步行32公里即到,明年可通车)和加热萨乡是著名的墨脱石锅原产地。当地门巴族工匠将出自雅鲁藏布大峡谷腹心地带沿江两岸悬崖上的“皂石”,用原始的刀具纯手工雕凿成锅。
 
●墨脱石锅功效
墨脱石锅原料属世界上稀有的天然皂石,含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素多种有益人体健康的矿物质成分。墨脱石锅以灰白色、灰褐色为主色调,质地柔软,耐2000℃高温。具有传热快、不粘锅、泡子少、不变色等优点,用它炖煮的汤汁香浓可口,后味醇厚、持久。经医学临床试验表明,墨脱石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管疾病患者具有明显的食疗保健作用。也可用于蒸馏黄酒、白酒等,可做为煲汤锅、火锅首选佳品。
 
●墨脱石锅销售
墨脱县城有售。
 
●墨脱石锅价格
墨脱市场售价:一般在1200元至1600元人民币,大的鸳鸯锅1600—2500元人民币不等。石锅作为墨脱特有产品,广受消费者青睐,市场前景看好。
 
●如何辨别真假墨脱石锅
 
  ▲墨脱石锅的材料是皂石,皂石质地很软,用指甲轻轻一划,就可以画出一条痕迹。目前市场上很多石锅是由普通的青石打造而成,这些石锅不仅没有药用价值,反而含有放射性元素,对人体有危害性。 
  ▲墨脱石锅由于质地绵软,均由人工打造而成,所以每个石锅都不相同,具有唯一性。
  ▲目前墨脱石锅的销售点仅限于西藏墨脱县内。

 

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